El Nuevo Hotel Casino Carrasco

Carrasco está conmocionado a la espera de la próxima apertura del Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa.

Al frente del cinco estrellas se encuentra Marie-Bérengère Chapoton, quien analizó las fortalezas de la cadena hotelera propiedad del grupo Accor, los servicios exclusivos de lujo, el plan de captación de huéspedes, la apertura de dos tiendas de reconocidas marcas de Francia, el talento del personal uruguayo, la convivencia con un casino, así como un plan de negocios en franca expansión, donde Punta del Este está en la hoja de ruta de nuevas posibles inversiones de Sofitel.

La gerente general de Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa, asumió el desafío de instalar un concepto inexistente en Montevideo, en base a un hotel de lujo cinco estrellas con la marca Sofitel.
Con probada experiencia en el rubro —siempre estuvo liderando distintos hoteles de la cadena; últimamente el Sofitel Roma— Marie-Bérengère puso el foco en Uruguay, más precisamente en un edificio lleno de historia, emblemático y de gran valor patrimonial para el país, que abrirá sus puertas con 116 habitaciones y una inversión superior a US$ 70 millones.

“Los franceses tienen una historia rica en tradiciones, un legado de calidad intransigente en las artes culinarias y en el arte de vivir”, afirma Marie-Bérengère Chapoton, quien tuvo un amor a primera vista con el hotel que concibieron en 1912 los arquitectos galos Jaques Dunant y Gaston Louis Mallet, que contaron con la colaboración del uruguayo Félix Elena.

UN HOTEL-DESTINO  

-¿Cómo se combina el estilo de vida francés con un casino estilo Las Vegas de 3000 metros cuadrados?  

-El casino va a ser vanguardista. No se va a comparar con los otros casinos que conocemos. Tenemos muchos casinos en Francia donde se comparte muy bien el hotel con el casino, porque forma parte del destino. El Sofitel de Montevideo se va a convertir en un Hotel-Destino. Los clientes de Europa y Estados Unidos van a elegir Uruguay por el destino, porque tenemos la gastronomía, el spa y el casino. Van a encontrar una experiencia global. Yo tomo el ejemplo del Hotel Normandie en Deauville, que tiene un casino. La gente que viaja a Deauville lo hace mayormente porque existe el Hotel Normandie y su casino. Es un destino en sí mismo. Hoy se organizan los más grandes eventos en este hotel, festivales de cine, de música, inclusive presidentes europeos se han reunido en Deauville en el Hotel Normandie.

-¿Es el primer Sofitel en la región con casino? ¿La búsqueda de huéupedes la va a realizar la cadena hotelera o van a pedir colaboración al Ministerio de Turismo y a los agentes privados?  

-Exactamente, es el primer Sofitel de la región con casino; y vamos a realizar nuestra promoción dentro y fuera de Latinoamérica. Nosotros vamos a incrementar la visibilidad del destino Montevideo, con el Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa. En ese sentido vamos a trabajar junto al Ministerio de Turismo y los embajadores de Uruguay para promover el destino, y mostrar la capacidad de un hotel de lujo en Montevideo. En América Latina, es el primer Sofitel con casino, que gusta mucho a los brasileros. Y tenemos una notoriedad muy fuerte en Brasil con Sofitel, lo que va a ayudar a atraer a brasileños. Después tenemos un Sofitel casino en Makao (China) y también vamos a abrir en África.

ESTRATEGIA DE VENTAS

-¿Cuándo comienzan las actividades de promoción en el exterior en la captación de huéspedes de alto poder adquisitivo?  

-En noviembre se realizará un lanzamiento del hotel fuera de Uruguay. Comenzamos en Bogotá, donde organizaremos una cena con el embajador en Colombia. Después se llevará a cabo una actividad en Brasil, tanto en San Pablo como en Río de Janeiro, y en 2013, Europa y Estados Unidos. La promoción forma parte de la estrategia de ventas de los hoteles Sofitel. Cada Sofitel promueve su destino en otros países.

-¿Que características va a tener la suite más exclusiva del hotel?

-Se llama Suite Imperial, va a ser como un apartamento de más de 200 metros cuadrados, con una terraza de otros 200, o sea que va a tener un total de 400 metros cuadrados. Contará además con un salón, dinning room, una habitación, dos dressing room y el servicio Butler, el único hotel en Uruguay con el servicio de mayordomía, y trabajamos sobre eso para lograr un servicio a medida de las máximas exigencias de los clientes. El Butler va a ser la excelencia del servicio a la medida.

NOCHE DE LUJO Y CONFORT  

-¿Cuánto va a costar una noche de hotel en las habitaciones de súper lujo?  

-La más top a partir de 5000 dólares hasta 10.000. Por supuesto, que estamos ingresando en un mundo de máximo lujo y confort.

-¿Qué tiendas va a tener el Sofitel?

-Actualmente, estamos en la fase de negociación. Vamos a tener dos tiendas, donde nos gustaría tener la representación de marcas de lujo francesas, y también vamos a determinar cómo podemos destacar el arte uruguayo en una tienda de arte. Las actividades culturales van a ocupar un lugar muy importante en la vida del hotel. Vamos a promover lo mejor de la cultura uruguaya y el arte en general. También se realizarán conciertos. En el mobiliario del hall del hotel se van a lucir las 45 piezas de categoría restauradas del hotel Carrasco.

-¿El encuentro cultural entre Francia y Uruguay también está presente en la identidad de las suites?

-Sí, tenemos 23 suites, cada una va a tener su nombre ligado a la historia uruguaya o a la francesa. En cada suite habrá una guía con la historia de la personalidad, por ejemplo vamos a tener dos suites que se llamarán suite Ópera, una categoría de suite, que estarán ubicadas en la cúpula. Se trata de un triplex increíble en arquitectura y decoración, y aquí vamos a llamar una suite Carlos Gardel, en homenaje a la cultura del tango, y la otra, Maurice Ravel, para hacer un homenaje al bolero. Es muy importante el cuidado de los detalles; tenemos una filosofía de servicio personalizado para cada momento. Cada categoría de habitación va ser diferente, algunas hasta tendrán un fresco pintado en el techo.

-¿Cuáles son los meses de mayor actividad?

-La actividad de Montevideo para el mercado de cinco estrellas es constante, no tiene una baja o alta temporada;  A nivel corporativo, hay cuatro meses que se trabaja fuerte, que son después y antes del comienzo de la temporada de verano.

-¿Cuál va a ser la relación del Sofitel con los niños?

-Vamos a tener muchas sorpresas para los niños dentro del hotel, en el buffet de desayuno vamos a tener un buffet dedicado a los niños con una mesa de niños y productos con los niños, al bar, en el restaurant , ese toque personal va a estar en muchos lugares, en el spa, las habitaciones.

SPA FUERA DEL TIEMPO  

-¿Qué servicios hay en el Spa?

-Dos piscinas, externa e interna, un Spa completo con zona de masaje, peluquería manos, pies, sauna, sala de fitness completa. Se trata de un Spa fuera del tiempo porque vamos a hacer un viaje en la cultura uruguaya y de América, con tratamientos creados especialmente para este Spa, para un descubrimiento de los rituales de Chile, Brasil, y Uruguay. Hay un tratamiento para la belleza del rostro con cobre de Chile, por ejemplo. Así vamos a utilizar los productos naturales de cada país para aplicar a tratamientos de belleza. Vamos a hacer el link con la cultura francesa a través de una marca de productos naturales que se llama Sisley, que es una marca muy refinada en productos de fitoplantas.

-¿Hubo dificultades para seleccionar al personal? ¿Encontró talentos entre 4.000 aspirantes?

-En el hotel vamos a contar con 150 empleados, de los cuales 95 serán uruguayos, inclusive algunos ocuparán cargos ejecutivos, como la responsable comercial, también en marketing y la revenue manager que trabaja sobre la estrategia de precios. En el casino trabajarán 300 personas. Nos sorprendió la cantidad de asipirantes, así como los uruguayos que se presentaron a la convocatoria desde el exterior y los extranjeros que querían trabajar y vivir en Uruguay.

Fuente: Suplemento Gente y Noticias, diario El Pais

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